Waarom laten we ons snel verleiden tot ongezonde keuzes?

Met regelmaat hoor ik van mijn clienten dat ze toch weer hebben laten verleiden tot een ongewenste voedingskeuze. Nu de zomer voor de deur staat  ligt de verleiding op de loer. Het is lastig om niet meer te eten dan je voorgenomen had. Laat staan om je gewicht in balans te houden. Je gaat wat vaker naar een terrasje, een ijsje bij zonnig weer, de barbecue die aangaat tijdens een feestje, een paar weken op vakantie.  Herkenbaar?  

Hoe zorg jij er voor dat je niet zwicht voor al dat lekkers?

3 tips die helpen bij het maken van een gezonde voedingskeuze

  1. Bedenk dat die verleidingen er altijd zullen zijn. Het is de manier waarop jij je daar op voorbereidt die je helpt. Onderzoek bij jezelf wat jou aanzet tot meer eten & drinken. Wat zijn jouw verleidingen of in welke situaties heb je het moeilijk? Is het de omgeving, zijn het anderen, of zijn er emotionele triggers? Bedenk dat je een keuze hebt. Maak een plan voor die momenten dat je het lastig vindt om verleidingen te weerstaan. 
  2. “Nee” zeggen omdat het niet mag volgens je voedingsplan werkt misschien 1 of 2 keer. De 3de keer lukt dat niet meer. Wij mensen houden er niet van iets niet te mogen. “ik mag vandaag niet snoepen” klinkt heel anders dan “ik mag vandaag iets kleins snoepen en daarnaast eet ik 2 stuks fruit”.
  3. Het helpt niet om jezelf te blijven zien als een Bourgondiër. Verander het beeld van jezelf naar iemand die gezondheid belangrijk vindt en vanuit die gedachte keuzes maakt. Je doet iets omdat je het zelf graag wilt. Als de motivatie vanuit jezelf komt is het volhouden makkelijker. Zie het behalen van het doel niet als een eindpunt maar als een proces naar een andere (gezonder) persoon.

Benieuwd waarom het zo moeilijk is om verleidingen te weerstaan? Hieronder leg ik uit hoe onze keuzes beïnvloed worden. Dat kan van alles zijn. Zowel mentale als fysieke factoren spelen mee. Vaak is het niet 1 ding maar een combinatie van onderstaande externe en interne invloeden. 

De obesogene omgeving

Ongezonde voeding is overal in onze omgeving. Onze leefwereld is zo ingericht dat we gestimuleerd worden om veel te eten en te weinig te bewegen. We noemen dat een obesogene omgeving. Het aanbod is enorm en verandert continue. Overal om ons heen zijn prikkels die ons verleiden. Ook op plaatsen waar je dat niet zou verwachten. Bij praktisch elke kassa ligt de zoete verleiding. Denk maar aan benzinestations,  drogist en de bouwmarkt.
Niet zo vreemd dat die verleidingen moeilijk te weerstaan zijn. En niet alleen het aanbod thuis en buitenhuis maakt het ons moeilijk. Onderzoek heeft aangetoond dat wat anderen waarmee we samen leven doen of eten invloed heeft. 
Sociale normen en trends bepalen mede onze voedingsbeslissingen. Denk maar aan de huidige trend waarin er meer rekening met het milieu wordt gehouden. De aandacht daarvoor op social media, publicaties en tv bepaalt bewust of onbewust onze keuzes.
Je bewuster worden van het effect dat anderen en je omgeving op jouw eetgedrag kunnen hebben, kan je al helpen om je eetgedrag te verbeteren en aan te passen. En durf je vrienden en familie om hulp te vragen om samen je omgeving gezonder te maken.

De invloed van onze hersenen en beloningsgevoel

Wat we lekker vinden wordt van jongs af aan bepaald door onze hersenen. De smaak van suiker geeft de meeste voldoening.  Wie kinderen heeft weet dat baby’s al helemaal gek zijn op zoete producten maar bittere voeding uitgespuugd wordt.
In de hersenen wordt zodra de zoete smaak wordt waargenomen door onze smaakpapillen een stofje aangemaakt  dat we ook wel het gelukshormoon noemen. Endorfine.  Deze zorgt voor een beloningsgevoel dat zo sterk is, dat ook al hebben we een flinke maaltijd op, een zoet dessert of bonbon bij de koffie niet kunnen weerstaan. Misschien herken je deze situatie wel. Denk eens aan de laatste kerstmaaltijd? 
Bereid je hierop voor en bedenk wat je gaat doen. Herken je valkuilen en maak een ‘als-dan plan’. Bijvoorbeeld “Als ik uit eten ga en ik geen dessert wil, dan neem ik een kop thee of koffie”.

Stress en de relatie met gezonde voeding

In een stress situatie maakt je lichaam stresshormonen aan. Dit is een adequate manier van het lichaam om te reageren op zo’n situatie. Hierdoor is je lichaam in staat om snel te handelen. Energie wordt vrijgemaakt voor je spieren en hersenen zodat je tot snelle actie instaat bent. 
Ben je niet in staat, om wat voor reden dan ook, om weer af te schakelen en te ontspannen, dan blijven de stresshormonen in je bloed hoog.  Je lichaam blijft vragen om energie en vaak grijpen we dan naar calorierijke voeding. Misschien herken je dat wel; bij stress heb je meer trek in vet en suikerrijke producten.  Veel van mijn cliënten merken op dat overeten ook weer stress geeft omdat ze zich schuldig voelen. Stress-eten kan een vicieuze cirkel worden.
Ga bij jezelf na wat voor jou goede manier is om te ontspannen en de stress in je lichaam naar beneden te brengen.  Is dat bewegen, een bepaalde hobby, praten met vrienden?

Gedachten en gevoelens laten je verleiden

Ook al hebben we ons voorgenomen om de juiste (voedings)keuze te maken, zodra er gevoelens van angst, verdriet, eenzaamheid of boosheid opkomen grijpen velen naar zogenaamd trootseten. Comfortfood als bijvoorbeeld chips, vormt in die situaties een grote verleiding.  Helaas helpen die chips maar voor korte tijd. Al snel komen die vervelende gedachten of gevoelens weer terug.  
De oplossing voor de lange termijn is wat minder gemakkelijk te vinden. Het vraagt tijd en de wil om te onderzoeken waar de gedachte vandaan komt. Maak je misschien een denkfout? Kan je de gedachte loslaten of moet er wat anders gebeuren?
Weet je de achterliggende oorzaak dan weet je ook hoe je de onrust die je voelt op een andere manier dan eten kan bevredigen. De volgende keer bezwijk je minder gemakkelijk voor die rol koekjes of zak chips. Wie wil dat nou niet?

Behoefte aan een gezond gesprek? Laten we kennismaken

Tot slot

Eten en genieten daarvan is een belangrijk, noodzakelijk en een sociaal onderdeel van het leven. 
Het omgaan met verleidingen en de momenten waarop dat moeilijk is kan een zoektocht zijn. Het kost tijd, geduld en vooral compassie met jezelf. Maar een gezonde relatie ontwikkelen met voeding en jezelf levert je rust en zelfvertrouwen op. Zie het als een proces van vallen en opstaan waar je alleen maar beter uit kan komen.

Afvallen en volhouden. Hoe doe je dat?

De eerste maand van het jaar zit er weer op! De dagen worden alweer wat langer, de eerste sneeuwklokjes staan al te bloeien in mijn tuin. Januari de maand van de goede voornemens is voorbij.  Had jij je voorgenomen om in het nieuwe jaar af te vallen? En..lukt het jou om de goede voornemens vast te houden? Of ervaar je toch wat frustratie, is de motivatie wat minder geworden of heb je de bekende ‘knop’ nog niet om kunnen zetten? 

Deze blog is voor iedereen die wel wat hulp kan gebruiken. Wil je afvallen maar heb je moeite om die verandering vol te houden? Het gaat over het plannen van je maaltijden. Het klinkt misschien wat saai,  maar het levert je veel op. Kies je voor minder, slanker, gezonder of fitter leven? Lees dan snel verder want het is gemakkelijk en iedereen kan het!

Meer lezen

Is bloemkoolrijst gezond?

Heb jij ze ook langs zien komen? Recepten waarin rijst is vervangen door bloemkoolrijst. Bloemkool die fijngemalen is heeft de structuur van gewone rijst en past in de trend van een koolhydraatbeperkt voedingspatroon. Het bevat namelijk veel minder koolhydraten dan rijst; slechts 1.8 gram per 100 gram. Dat is bijna niets. Daarnaast is het aantal calorieën een stuk lager. Wil je afvallen dan is het eten van minder koolhydraten een manier om de hoeveelheid calorieën in je voeding te beperken. Is het eten van bloemkoolrijst daarom gezonder?  Ik leg je het in dit artikel uit.

Meer lezen

Gezond eten in Corona-tijd

5 Tips tegen coronakilo’s

Veel cliënten vragen mij hoe ze kunnen voorkomen dat ze in gewicht aankomen in deze Corona-tijd. Door thuiswerken of zelfs helemaal geen werk meer, is je dagelijkse ritme veranderd. Wat ook niet helpt is dat  de sportmogelijkheden nog steeds beperkt zijn. Het is moeilijk om de balans in het eetpatroon te houden en op gewicht te blijven. Ook hoor ik dat in deze onrustige periode troostvoedsel vaker op het boodschappenlijstje staat. En juist nu is het belangrijk om gezond te eten, regelmatig te bewegen en voldoende te slapen om zo je weerstand te ondersteunen.

Meer lezen

Je weerstand verhogen door vitamine D?

Hoe zorg je voor een goede weerstand en helpt het om extra vitamine D te slikken?

Het Coronavirus houdt ons allen bezig. De uitbraak en alle maatregelen die zijn genomen, zet voor velen het dagelijks leven op z’n kop en vergt veel van ons en onze flexibiliteit. Gezond leven en een goede weerstand, het is juist nu extra belangrijk. Het opvolgen van RIVM adviezen om besmetting met het griepvirus te voorkomen is zinvoller dan het slikken van vitaminen en supplementen.  Mocht je toch ziek worden dan is een gezond lichaam met voldoende weerstand belangrijk voor snellere genezing.

Recent riepen verschillende wetenschappers om extra vitamine D te slikken tegen Corona. In een kleine Spaanse studie is een gunstig effect van vitamine D op het verloop van de ziekte naar voren gekomen. In verschillende dagbladen roepen experts op preventief vitamine D als supplement voor te schrijven en niet meer te wachten op nog meer wetenschappelijke studies.

In dit bericht lees je over wat gezonde voeding voor je kan doen en zoom ik in op het effect vitamine D.  En als laatste een aantal tips over gezonde leefstijl. Altijd belangrijk maar helemaal in deze onzekere tijden.

Meer lezen

Groente; puur natuur, waardevol en om te smullen

Het advies van het voedingscentrum is minimaal 250 gram groenten per dag te eten. Wist je dat dit de hoeveelheid is na bereiding? Dus schoongemaakt, en eventueel gekookt of gebakken.
Omdat groente zo ontzettend hoge voedingswaarde heeft en nog eens weinig calorieën levert is het een gezonde keuze. Wil je afvallen, minder tussendoor snacken, of je kinderen gezonde voedingsgewoonten aanleren? Lees dan snel verder!
In dit bericht leg ik je uit waarom gezond is voor ons. Ik ga in op de geadviseerde hoeveelheid en de bereiding. En als laatste wat tips om aan die 250 gram per dag te komen.

Meer lezen

Vitaal vooruit 1, 2, 3 campagne

Campagne-uitleg en ‘spelregels’

Van 21 september tot en met 15 november vindt de Vitaal Vooruit 1,2,3 online campagne plaats, een positieve actie om jou uit te dagen je eetpatroon direct te beïnvloeden en te focussen op een gezonde toekomst.

De campagne legt de nadruk op 3 praktische eet-uitdagingen voor elke dag, die dus samen de 1,2,3 uit de campagnetitel vormen:

  • 1 handje noten
  • 2 stuks fruit
  • en 3 ons groente

De uitdaging is alle dagen in de komende weken – in ieder geval tot het einde van onze campagne op 15 november – mee te doen met deze driedelige dagelijkse uitdaging. Het is het mooiste als je elke dag deze drie vinkjes kan zetten, maar ik begrijp ook dat dat niet altijd lukt.

Juist door er elke dag weer voor te gaan, maak je uiteindelijk een groot verschil: blijvend-veranderende eetgewoonten, die je gezondheid verbeteren op de lange termijn. Deze campagne maakt je bewust van wat je elke dag eet, maar ook hoe je kunt variëren binnen bepaalde voedingsgroepen en hoe leuk dat is. En hoe lekker! En als je er de weegschaal positief mee beïnvloedt, is dat natuurlijk mooi meegenomen!

Meer lezen

5 Vakantietips waardoor je NIET aankomt op vakantie

Ga jij binnenkort op vakantie? Even los van alle dagelijkse routine en genieten van elkaar, mooi weer en misschien wel een nieuwe omgeving ontdekken? Maar denk je ook: “Als ik maar niet te dik terugkom zodat mijn kleren niet meer passen”. Of “dat wordt weer afvallen na de vakantie”?
Bij vakantie hoort voor de meesten onder ons lekker (uit)eten, een drankje op het terras of barbecue met vrienden. Maar als je niet uitkijkt geeft de weegschaal na de vakantie een maatje te veel aan.

Ben je op zoek naar tips om lekker te eten maar wel je gewicht in balans te houden? Lees dan snel verder.  Ik geef je hier 5 tips om tijdens vakantie wel te genieten zonder dat je met extra kilo’s in gewicht thuis komt.

Meer lezen